ワイン名

Josephus Mayr. 2014 Lamarein IGT

産国

イタリア、トレンティーノ・アルト・アディージェ州、ボーゼン

産地呼称

ヴィーノ・ダ・タヴォラ

生産者

エルブホーフ ウンターグンツナー醸造所
(バーバラ&ジョゼフ・マイヤー夫妻)

品種

ラグレイン種100%

植栽密度

5,000~8,500本/ha

樹齢

38年

醸造

10日~12日間温度を変えながら発酵、マセラシオン。さらに2週間コンクリートタンクで25度を保って発酵を終了させる。新しいバリックに移してマロラクティック発酵。最初の1年はバリックのみ。その後700Lの樽を併用し、2度の澱引きをおこないつつ、合計17ヵ月熟成。

アルコール度

15.5%

容量

750ml

生産本数

7,000本

タイプ

赤ワイン。フルボディ

サービス

16℃~19℃。 now ~ 2040

保存方法

保存する場合は紫外線を避け、冷暗所に横に寝かせて。

長期熟成チーズ、ビターチョコレート、狩猟肉料理

しっかりとして、まろやかな味わい。複雑性があり、心地良いタンニンと共に余韻の長さを楽しめる味わい。
ラベルは、アルトアデジェ出身の中世の歌手であり詩人でもあった"OswaldvonWolkenstein"オズヴァルト・ヴォン・ヴォルキンシュタインという人物です。(ドイツ語読み)
アルドアデジェにあるカルダロ湖を望んでいる所です。描いた人は"MarkusVallazza"マルクス・ヴァッラッツア氏。  

現在のジョゼフ・マイヤーは自分の畑・蔵でワイン造りに没頭するだけでなく、
1999年にテルランの近くに設立された農協のような協会
Committee Free Winegrowers South Tyrol
「南チロルの自由なワイン生産者組織」
の常務会のプレジデントとして、他の仲間と共に、地域のワイン造りにマーケティングにと議論と研究を重ねながら献身的なアドヴァイスをも行っています。


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